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手作珍珠奶茶店,不推荐奶茶

2018-04-13 钢蹦儿 北京号外

北京首家珍珠咖啡店

每天新鲜手工制作珍珠芋圆

独创珍珠拿铁喝法

还有很多微醺冰沙饮料

听说今年要杀回台北开店

简直是北京珍珠界之光


01

独创喝法:珍珠+拿铁

珍珠和奶茶是大家心中的固定couple,但这家店非不这么玩儿。珍珠+咖啡+鲜牛奶是他家的招牌,北京别家喝不到。


纯手工制作珍珠芋圆


店里有专门的“珍珠师”每天负责制作黑糖珍珠,用冲绳黑糖和台湾木薯粉揉成。


制作成珍珠后要熬制2小时以上,把黑糖的香味儿充分激发,并使得珍珠的Q弹达到最好的状态。


同样手工制作的还有店里五颜六色的芋圆。


在这里吃到的每一颗珍珠、芋圆从制作到贩售都不超过5小时,每次来都想单独点一杯珍珠吃。


芋圆都是用红薯和芋头制作的,之后加入草莓等新鲜食材上色,


招牌珍珠拿铁


【特调珠荟啡】是招牌必点,1683年维也纳人把牛奶加入咖啡诞生了拿铁,2016年这家店把珍珠又加进了拿铁,为什么过了333年才有人想到啊?!真的有点相见恨晚。


来自新西兰的鲜牛奶加入冰块后嘎嘎摇匀,冰冰凉的牛奶本来就很好喝了~加入黑糖珍珠打底的杯中,最后再倒入热夫夫的意式咖灰~


需要先搅再喝



但是~为了更好的口感!一定要搅匀再喝噢~当黑糖珍珠、牛奶、咖啡、奶油完全混合后,可以说是香浓本浓了,咖啡的微苦和黑糖独特的香甜完全不会违和。


除了经典的口味,还有草莓味、抹茶味的【珠荟啡】可以选择。


台湾传统青蛙撞奶


【青蛙撞奶】是每一个去过台湾的人肯定喝过的,其实就是鲜牛奶配上黑糖珍珠,喝之前还是要记得把珍珠搅匀。

你们关心的优惠


△活动时间:2018年4月13日~2018年4月22日

△活动店铺:珠荟啡东方广场店

△活动内容:

1.活动期间,青蛙撞奶&特调珠荟啡第二杯半价(只限同款)

2.活动期间四款酒精冷饮八折优惠


*本活动不与其他活动同时参与,最终解释权归珠荟啡所有


02

容易喝醉的酒精冰沙


最近很火的独角兽配色


【独角兽】走的极繁路线,粉蓝色的搭配非常ins风独角兽,这样一杯冰沙在手就已经是赢家了,好喝不好喝的谁还care啊!


顶部的奥利奥、pocky等都可以蘸蘸奶油棉花糖再吃。


虽然看起来颜色繁纷复杂,但是其实也都是用天然的草莓、蓝甘菊做出的颜色。


柠檬汁、mabuli椰子朗姆酒、薄荷则用来调味,所以这是一款有酒精的冰沙哦~开车的就别喝了!


最后加上淡奶油后还会撒上五颜六色的蛋白糖、棉花糖、奥利奥、pocky等~


【冰与火之歌】是一款加了百利甜酒的冰沙,炫酷之处在于黑糖和冰沙混合后会形成美腻的爆裂纹,最后再加上一颗萌萌哒牛奶布丁。


布丁的香甜和冰沙里淡淡的酒精味搭配起来更顺滑更香醇了。冰沙凉凉滴,而且很绵密,冲淡了酒精的冲味儿。


水果加持的鸡尾酒饮料


【沁凉的古巴】其实有点像手捧杯版本的mojito啦,朗姆酒的味道比较重。加入青柠&薄荷叶后清爽提神。


气泡水都是现做的,看着泡泡们一颗颗从杯壁飘上去特别治愈。


【野莓派对】是用新鲜的黑莓配上椰子酒&朗姆酒做出来的,果味很浓,颜色美腻讨女孩子喜欢。


顶上还会给配上一颗完整的黑莓喔~记得第一时间吃掉它!


03

还可以搭配隐藏版本

当然除了菜单里面既定的饮品,还可以根据自己的喜好进行搭配~


珍珠可混搭可单加


珍珠控第一反应就是:“老板!来杯珍珠不要奶茶!”(我开玩笑的,建议还是理性食用珍珠)可以来杯珍珠芋圆都加的珠荟啡,一杯就可以吃到不同口感不同口味的珍珠芋圆。


美式咖啡+珍珠


小分队最瘦的吕孩几饿黑的最爱:珍珠美式。可以过瘾滴咀嚼珍珠,还不用担心饮料里面的糖分超标~


mojito+珍珠



mojito里面加珍珠是有点丧心病狂了……总之就是你开心就好,可以任意搭配一杯自己喜欢的珍珠饮品。


04

胖萌胖萌的猪会飞

这家店不仅logo搞怪、杯子胖圆,店名“珠荟啡”还谐音“猪会飞”,很多细节都透露着一股子幽默。


胖圆不倒杯萌萌哒


杯型很抢戏,圆圆的杯底拿在手里萌萌哒。


放在桌上搅珍珠还不会倒,so我命名它为不倒杯。


源自古代传说的logo


logo乍一看都觉得是某位爸爸的,还有很多人老远看见来颠颠儿跑过来一看居然不是爸爸。但多数因为迷之好笑,就会试探性地买一杯尝尝,遂被圈粉。


这个logo源于山海经里面的女娲伏羲交尾图,伏羲手里握着直尺,女娲手里持着圆规,其他两只手中还有算筹和准绳这些都是祖先用来度量与测算用的工具,想体现他家奉承祖先的旨意,按照规矩做事。总之就是一家很有趣又很正经的店。


摄影丨晴天

作者丨钢蹦儿


用餐提示

· 珍珠是每天现熬的,刚出锅的珍珠比较烫所以有时候不适合用不倒杯装,可能会临时换平底杯型。

· 所有酒精类饮品全部都可以选择加or不加酒精

· 可以根据自己的口味选择甜度、珍珠、芋圆等


今天又是吃得撑撑的一天

本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。

店家信息

店名:珠荟啡

预估人均:20元左右


新天地店

地址:东方广场东方新天地DA01号店铺(西区凑凑火锅旁)

电话:15611377827

营业时间:10:00-22:00


食宝街店

地址:中关村大街15号食宝街内

电话:18548932932

营业时间:09:00-22:30